Vlašské orechy 100 g

Podrobný popis

Orech kráľovský, známy ako vlašský orech, je mohutný strom dorastajúci až do výšky 20 metrov. Pochádza z oblasti Balkánu a Strednej Ázie, no dnes sa pestuje takmer po celom svete. Plod tohto stromu — vlašský orech — je v podstate tvrdá kôstka, ktorá ukrýva jedlé jadro obklopené pevnou drevnatou škrupinou.
Orechy dozrievajú v období od augusta do septembra.

VYUŽITIE

Vlašské orechy si môžeš vychutnávať samostatne, pozvať ich do pečenia a výborne sa hodia aj ku rôznym druhom syrov či ako ozdoba na chlebíček! Z vlašských orechov sa lisuje aj olej, ktorý je mimoriadne cenný pre výnimočný obsah nenasýtených mastných kyselín — tie pomáhajú správne fungovať metabolizmu tukov v ľudskom tele. A nezrelé orechy? Tie sú neoddeliteľnou surovinou pri výrobe svätojánskej orechovky — aromatického likéru, ktorý má chuť tradície a prírody.

Z platne Veselej Veveričky

Vlašské orechy sú v kuchyni nenahraditeľný pomocník! Odporúčam ich použiť pri pečení skvelých amerických cookies — tých okrúhlych sušienok s kúskami čokolády, ktoré sú asi tou najznámejšou sladkosťou zo zámoria. Pečú sa pri vítaní nových susedov, pre deti do školy, alebo ako sladký zákusok v kaviarňach. Sú také obľúbené, že si dokonca vyslúžili vlastný sviatok — 4. decembra.

A kto má radšej slovenskú klasiku, ten by určite nemal prehliadnuť orechovú bábovku!