Pistácie pražené solené 1 kg

Podrobný popis

Pistácie sa do našich jedálnych lístkov dostali už pred zhruba 5 000 rokmi. Odvtedy uplynulo veľa vody… a zároveň sa vylúskalo aj poriadne veľa zelených orieškov! Pôvodne pochádzajú z exotického Blízkeho východu a rastú na strome zvanom rečík pistáciový. Najradšej majú suché a horúce podnebie – preto sa im darí v Iránskej, Tureckej krajine, a celkom slušne zakorenili aj v americkej pôde.

Pistácie sú známe svojou typickou zelenou farbou. Čím zelenšie, tým „pistáciovejšie“!
Ale pozor – ich škrupinky sú tak suché, že sa dokážu ľahko vznietiť. Preto ich neodporúčame skladovať vo veľkom množstve na jednom mieste.

Vďaka obsahu zdravých tukov pomáhajú udržiavať hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu – áno, ten, ktorý ti pomáha, nie škodí! Ich svieža zelená farba zároveň prezrádza prítomnosť tzv. fytosterolov. Tie si naše telo nevie samo vytvoriť, ale keď ich doplníš práve pistáciami… tvoje zdravie ti poďakuje!

Využitie

Pistácie nie sú len lahodná desiata, ale aj zdroj výnimočného oleja, ktorý sa uplatní najmä v studenej kuchyni – tam však urobí poriadnu parádu. Okrem výrazných pozitívnych účinkov na cievnu sústavu je pistáciový olej skvelý aj ako súčasť kozmetickej výbavy. A pre maškrtné jazýčky tu máme pistáciovú pastu, z ktorej si môžeš pripraviť orieškový krém… alebo ju rovno použiť do kulinárskych výtvorov.

Z platne Veselej Veveričky

Pistácie sú obľúbené u cukrárov, pretože dodávajú sladkostiam tú nádherne zelenú farbu. Ja sa ich vôbec nebojím a odvážne som upiekla napríklad tieto lahodné ovsené sušienky s pistáciami a datľami. A ozajstným pokladom na každom raňajkovom stole sú pistáciové palacinky!
Nezabudni – pistácie sú stálicou vo výhodných snack boxoch!